博金冠主页:新加坡的茶文化

导读:在新加坡饮茶是最自然不过的事 ── 无论如何,这座岛上的殖民历史,加上中国和印度的移民,意味着世界三大茶文化已经融合於此地。无论寻找传统的英式茶、本地姜茶抑或精心泡...
  在新加坡饮茶是最自然不过的事 ── 无论如何,这座岛上的殖民历史,加上中国和印度的移民,意味着世界三大茶文化已经融合於此地。无论寻找传统的英式茶、本地姜茶抑或精心泡制的中国茶,新加坡都应有尽有,成为茶道爱好者必游之地。
 
  地道中国茶馆的品茶体验是探讨新加坡亚洲文化遗产的美妙方式。这里不少茶馆能为您泡制精致高素质的茶饮,与茶包的味道绝不一样。有些茶馆还会举办工作坊,向公众推广丰富多元的中国茶文化和历史。茶在中国文化之中极为重要,连传统婚礼上也会出现茶礼仪式,由新郎新娘为长辈端茶以示尊敬。如果您有机会见证一场传统婚礼,您就会明白茶道在中国文化之中是何等重要。
 
  茶或 chai是印度版的茶,带有五香味道,乃一种注入香料和大量牛奶和糖的浓茶。在很多印度餐厅都能找到 chai,而且是下午茶吃咖哩角时的理想伴侣。
 
  如果想试试新加坡本地茶或teh,可到Tehtarik找找,这里应当齐集了各种迷人的茶类产品。Tehtarik是马来语中「拉」的意思,乃描述快速(往往也很戏剧性)倒茶的动作,把茶从一个杯中倒另一个杯中让其迅速冷却,并制成浮於表面的泡沫。
 
  钟意饮又快又好喝的冻饮,就要尝尝新加坡的珍珠奶茶了。这类台湾饮品在新加坡随处可寻,只要是在商场就都会有。不过新加坡更有特色的冻饮是各种糖水,也很值得一试哦。

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